カフェコムサでは 10/11(水)～11/2(木)の期間で、和文様フェアを展開致します。世界でも高い評価を得ている日本の伝統文様ですが、数百年から千年以上の歴史があるものばかりです。そのルーツの多くは平安時代以降に日本独自のものと唐の文化が融合したり、様々な時代背景の影響を受けて現在に至って受け継がれて来ました。日本人は古くから、自然の持つ美しさに惹かれており、自然に起こる事象をテーマにした文様が多いことも特徴のひとつです。この文様の中から「未来永劫と平和な暮らしへの願い」を込めた「青海波（せいがいは）」と「永遠・繁栄」の意味が込められた「市松模様」を選び、秋の恵みを受けたフルーツと合わせ、パティシエの技で美しいケーキに表現致しました。カフェコムサの真髄とも言えるケーキを是非この機会にお楽しみください。

青海波(せいがいは)のケーキ
山形県産 洋梨「マルゲリット・マリーラ」のブラックモンブラン

ベース：マスカルポーネ

【青海波】
青海波は広い海がもたらす恩恵を感じさせる柄で、無限に広がる波の文様に未来永劫へと続く幸せの願いと、人々の平和な暮らしへの願いが込められた縁起の良い柄です。

大玉で柔らかな食感の果肉、上品な甘さと芳醇な香りの山形県産洋梨「マルゲリット・マリーラ」を使用し、飾りました。ブラックココアのクリームで青海波を美しく描いたケーキをご堪能ください。

1ピース：1,100円(税込)

市松模様(いちまつもよう)のケーキ
石川県産 さつまいも「五郎島金時」(ごろうじまきんとき)のスイートポテトモンブラン

ベース：カスタードクリーム

【市松模様】
正方形や長方形を格子状にシンプルに並べたそのデザインは、上下左右に途切れることなく終わりのないイメージなため「永遠」や「発展」、「繁栄」の意味を持つ、縁起の良い柄です。

甘みが強く、ホクホクとした食感とスジの少ない滑らかな口当たりの石川県産 さつまいも「五郎島金時」を使用し飾り付けました。さつまいものクリームで市松模様をイメージした和と洋の融合ともいえるケーキをお楽しみください。

1ピース：950円（税込）

※銀座店は価格が異なります。
※フルーツの入荷状況により価格とデザインが異なる場合がございます。